EV USULU KUMPİR

EV USULÜ KUMPİR

 


Oğlumla evde öğlen yemeklerin de ne yesek ne yesek diye düşünüp duruyoruz. Kumpir de gene böyle düşünürken aklımıza geldi. İyiki de gelmiş biz çok beğendik. Hem sağlıklı hemde değişik bir lezzet oldu bizim için. Bu tarifimide P.D.Ç.S.E. 61' e http://merakiyidir.blogcu.com 'a gönderiyorum.Hemen tarife geçiyorum..

EV USULÜ KUMPİR

Malzemeler

1 kilo patates

4-5 sosis

kornişon turşu

siyah zeytin

yeşil zeytin

kaşar peyniri

2-3 tatlı kaşığı tereyağ

tuz

Yapılışı

Patatesler soyulup dilimlenir. Bir tencere de tuz eklenerek iyice haşlanır.

Sosiler dilimlenir yağsız tavada biraz kavurulur.

Zeytinler çekirdekleri çıkarılarak dilimlenir.

Kaşar peyniri rendelenir.

Haşlanan patateslerin suyu süzülür içine kaşar peyniri rendesi ve yağ eklenerek iyice ezilir.

Borcama yayılır. Üzerine sosis, turşu, siyah ve yeşil zeytin yayılır. En üste kaşar peyniri rendesi serpilir 200 derece önceden ısıtılmış fırında kaşar peyniri eriyene kadar tutulur. Arzuya göre ketçap ve mayonezle servis edilir.

AFİYET OLSUN!!!


Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !