ISLAK KEK (PASTANE USULÜ)

ISLAK KEK (PASTANE USULÜ)


Tek kelimeyle enfes bir kek. Diğer klasik ıslak keklerden biraz farklı sosu ayrı hazırlanıyor ve benim için en güzeli de sosunun içinde yumurta yok, çiğ yumurta kullanmak durumunda kalmadan gönül rahatlığıyla yapabildim. Biz ailecek çok beğendik. Oğlum yerken mis miss diye söyleyerek yedi. Eşimde pastadan hiç farkı yok çok güzel olmuş dedi. Bencede harika bir tat. Tarifi emelin mutfağında gördüm ve denedim. Kendisine bu lezzet için çok teşekkür ederim. Orijinal tarif için arkadaşımı ziyaret edebilirsiniz. Ben yarım ölçü yaptım biraz ince oldu sizlere tarifi tam ölçü olarak yazıyorum.

Malzemeler

Kek için

5 adet yumurta

250 gr süt

250 gr sıvıyağ

250 gr şeker

250 gr un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3-4 çorba kaşığı kakao

Sosu için

250 gr şeker

250 gr süt

125 gr sıvıyağ

-3 çorba kaşığı kakao

Yapılışı

Kekin yapılışı

Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar iyice çırpılır. Sıvıyağ ve süt eklenerek çırpmaya devam edilir. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao elenerek karışıma eklenir ve hafifçe karıştırılır.

Margarinle yağlanmış borcama dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dk pişirilir.

Sosun yapılışı

Bir tencereye süt, sıvıyağ, şeker ve kakao alınır karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya yakın ocaktan alınır.

İlk sıcaklığı çıkan kek dilimlenir ve sıcak sos her yerine eşit şekilde dökülür.

AFİYET OLSUN!!!

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !