KIYMALI MAYALI PUF POĞAÇA VE PATATES SALATASI

KIYMALI MAYALI PUF POĞAÇA VE PATATES SALATASI


Oğlumla yemeyi sevdiğimiz bir öğlen menüsünü daha paylaşmak istiyorum. Patates salatası klasik tarif, mayalı poğaçamız ise bizim vazgeçemediğimiz puf puf, yumuşacık bir tarif. Pastane poğaçası lezzetinde bir deneyin derim ve hemen tarife geçerim..Ayrıca tarifim P.D.Ç.S.E. 61'e http://merakiyidir.blogcu.com' gitsin. Etkinlik çok güzel geçti emeğine sağlıkkk...

KIYMALI MAYALI PUF POĞAÇA

Malzemeler

4 yumurta

1 su bardağı yoğurt

250 gr margarin (oda sıcaklığında)

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yarım çay bardağı su

1 Paket instant maya

3 çay kaşığı mahlep

Yarım çay kaşığı toz şeker

Aldığı kadar un

Tuz

Üstü için 1 yumurta sarısı

İç Harcı

Kıyma

Soğan

Margarin

Karabiber

Tuz

Yapılışı

İç harcı

Bir tavada margarin eritilir. Soğan yemeklik doğranıp kavrulur, kıyma eklenip kavrrulmaya devam edilir. Karabiber ve tuzu ilave edilip soğumaya bırakılır.

Hamuru

Bir kaba un alınır. Maya, tuz, toz şeker, mahlep konup karıştırılır. Karışımın ortası havuz gibi açılıp yumurta, yoğurt, küçük küçük parçalanmış oda sıcaklığındaki margarin, sıvıyağ ve su eklenip kulak memesinden daha yumuşak bir kıvamda hamur yoğurulur. 1 saat mayalanması için beklenir.

Hamur mayalandıktan sonra cavizden büyük parçalar alınıp avuç içinde açılır. Hazırlanan iç harçtan konup yarım ay şeklinde kapatılır. Yumurta sarısı sürülür önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

 

PATATES SALATASI

Malzemeler

Patates

Yeşil soğan

Maydanoz

Nane

Pul biber

Limon

Tuz

Sıvı yağ

Yapılışı

Patatesler haşlanıp kabukları soyulur, küp küp doğranır. Maydanoz ve yeşil soğan ince ince doğranır.

Sosu için; limon sıkılıp bir kapta sıvıyağ,, nane, pulbiber ve tuz ile iyice çırpılır. Salataya eklenip karıştırılır.

AFİYET OLSUN !!!

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !